किण्वित उच्च नमी मकई: सुअर को खिलाने के लिए एक गेम-चेंजर

तरल आहार उल्लेखनीय आहार लाभ प्रदान करता है। यह पारंपरिक आहार पद्धतियों की तुलना में फ़ीड-टू-गेन अनुपात को 0.3 से 0.5 तक कम कर सकता है और समग्र फ़ीड खपत को 10% से 18% तक कम कर सकता है। इसके अतिरिक्त, तरल आहार विशेष रूप से दूध पिलाने वाले पिगलेट और दूध छुड़ाने वाले पिगलेट में तनाव को कम करता है, और उनकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। यह सुअर के झुंडों में बीमारियों की घटनाओं को कम करता है, एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर अंकुश लगाता है और हरे सूअर का उत्पादन करने में मदद करता है। इस बीच, सुअर के आवास के अंदर की गंध काफी कम हो गई है।

उच्च नमी वाला मक्का तरल आहार के लिए एक बेहतर कच्चे माल के रूप में कार्य करता है। नीचे हम उच्च नमी वाले मकई के किण्वन और भंडारण के तरीकों के बारे में विस्तार से बताते हैं।

उच्च नमी वाले मकई का किण्वन सिद्धांत

32% से कम नमी वाली मकई को किण्वन के लिए वायुरोधी, अवायवीय वातावरण में संग्रहित किया जाता है। सुअर फार्म संचालकों के लिए, किण्वित उच्च नमी वाला मक्का कई पहलुओं में पारंपरिक फ़ीड से बेहतर प्रदर्शन करता है:

1. बेहतर फ़ीड स्वादिष्टता

मकई में शर्करा को लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वित किया जाता है, जो पीएच मान को 4.2 और 4.5 के बीच कम कर देता है। किण्वित उच्च नमी वाले मकई में सूखे मकई की तुलना में अधिक पाचनशक्ति होती है। इसका सुखद किण्वित स्वाद सूअरों को बहुत पसंद आता है और उनके जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य को नियंत्रित करने में मदद करता है।

2. उच्च फ़ीड उपयोग और बढ़ी हुई रोग प्रतिरोधक क्षमता

किण्वन पोषक तत्वों को बढ़ाता हैमकई की रूपांतरण दर, पोषक तत्वों की पाचनशक्ति में सुधार करती है, और पोषण-विरोधी कारकों को कम करती है। लाभकारी सूक्ष्मजीवों से भरपूर, किण्वित उच्च नमी वाला मक्का सूअरों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। एक बार जब ये लाभकारी बैक्टीरिया सूअरों की आंतों में बस जाते हैं, तो भोजन का उपयोग काफी हद तक बढ़ जाता है।

● पोषक तत्वों की पाचनशक्ति ↑ 10%-20%

● चयापचय दर ↑ 16%

● पचने योग्य कच्चा प्रोटीन ↑ 30%

● कच्चे फाइबर की मात्रा ↓ 30%

3. बेहतर पोषक तत्व अवशोषण और कम सुअर-पालन लागत

किण्वित उच्च नमी वाला मक्का संकेंद्रित फ़ीड के एक बड़े हिस्से की जगह ले सकता है, जिससे फ़ीड खर्च में काफी कटौती हो सकती है। मजबूत रोग प्रतिरोधक क्षमता के साथ, सूअर कम बार बीमार पड़ते हैं। बेहतर जीवित रहने की दर और पोषक तत्वों के अवशोषण से बाजार की तैयारी में तेजी आती है, जिससे उच्च आर्थिक रिटर्न मिलता है।

● कुल फ़ीड लागत 15% कम हो गई

4. पर्यावरण के अनुकूल और पर्यावरण प्रदूषण में कमी

2007 में गुएल्फ़ विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि तरल फ़ीड में फाइटेज़ की प्रभावकारिता चार गुना बढ़ जाती है। जब फाइटेज़ को उच्च नमी वाले मकई या मकई खड़ी शराब में जोड़ा जाता है, तो 85% से अधिक फाइटिक फॉस्फोरस निकलता है।

नियमित सूखे मक्के के चारे में, अवशोषण के लिए केवल 15% फॉस्फोरस उपलब्ध होता है। किण्वन के बाद, उच्च नमी वाले मकई की फास्फोरस उपलब्धता 45% तक बढ़ जाती है। उच्च नमी वाले मकई से तैयार तरल फ़ीड पर आधारित:

● विकास प्रदर्शन से समझौता किए बिना फिनिशिंग सूअरों के लिए कुल फास्फोरस सामग्री को 0.39% तक कम किया जा सकता है।

● सूअर के बच्चों के लिए, सामान्य उत्पादन प्रदर्शन को बनाए रखते हुए कुल फास्फोरस को प्रारंभिक पालन चरण में 0.60% और बाद के चरण में 0.54% तक कम किया जा सकता है। यह फॉस्फोरस उत्सर्जन और पर्यावरण प्रदूषण को प्रभावी ढंग से कम करता है।

विभिन्न विकास चरणों में सूअरों के लिए उच्च नमी वाले मकई तरल फ़ीड का अनुशंसित अनुपात

● फिनिशिंग सूअर: कुल फ़ीड फॉर्मूला का 40%-60%

● गर्भ धारण करने वाली सूअर: कुल फ़ीड फॉर्मूला का 10%-15%

● स्तनपान कराने वाली सूअर: कुल फ़ीड फॉर्मूला का 25%-35%

अनुपूरक स्पष्टीकरण

1.शक्ति:किसी पदार्थ की जैविक प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करने की क्षमता को मापने वाली इकाई, जिसे भौतिक, रासायनिक या जैविक परीक्षणों के माध्यम से पता लगाया जा सकता है। यह जैविक उत्पादों के गतिविधि स्तर को भी इंगित करता है।

2.फाइटेज़:माइक्रोबियल किण्वन द्वारा निर्मित एक एंजाइम। जब पौधे-आधारित फ़ीड में जोड़ा जाता है, तो यह फाइटिक फॉस्फोरस को इनोसिटोल और फॉस्फेट में तोड़ देता है। यह जानवरों के फास्फोरस अवशोषण में सुधार करता है और पर्यावरण की रक्षा के लिए फास्फोरस के स्त्राव में कटौती करता है।

3.फाइटिक फास्फोरस:फॉस्फोरस का एक रूप जिसका उपयोग मोनोगैस्ट्रिक जानवर नहीं कर सकते। यह पादप आहार में कुल फॉस्फोरस का 40%-80% होता है। यह न केवल फॉस्फोरस अवशोषण में बाधा डालता है बल्कि जानवरों द्वारा प्रोटीन, कैल्शियम, मैंगनीज, लौह और अन्य ट्रेस खनिजों के अवशोषण में भी बाधा डालता है।

उच्च नमी वाले मक्के की दो भंडारण विधियों की गणना

1. साइलेज गड्ढों में भंडारण

10,000 परिष्कृत सूअरों वाले सुअर फार्म पर आधारित गणना (उच्च नमी वाले मकई फ़ीड फार्मूले का 50% है)

1.मकई की दैनिक शुष्क पदार्थ खपत: 10,000 × 2.1 किग्रा (प्रति सुअर दैनिक फ़ीड सेवन) × 50% = 10,500 किग्रा (86% शुष्क पदार्थ सामग्री)

2.उच्च नमी वाले मक्के की दैनिक खपत (35% नमी की मात्रा): 15 टन = 15 घन मीटर

3.वार्षिक कुल भंडारण मात्रा: 15 m³ × 365 दिन = 5,475 m³

4. साइलेज गड्ढों का आवश्यक फर्श क्षेत्र (3 मीटर की निश्चित ऊंचाई के साथ): 5,475 ÷ 3 = 1,825 ㎡

ध्यान दें: 1 घन मीटर पिसा हुआ मक्का = 1 टन

2. साइलो में भण्डारण

10,000 परिष्कृत सूअरों वाले सुअर फार्म पर आधारित गणना (उच्च नमी वाले मकई फ़ीड फार्मूले का 50% है)

1.मकई की दैनिक शुष्क पदार्थ खपत: 10,000 × 2.1 किग्रा (प्रति सुअर दैनिक फ़ीड सेवन) × 50% = 10,500 किग्रा (86% शुष्क पदार्थ सामग्री)

2. उच्च नमी वाले मकई की दैनिक खपत (35% नमी सामग्री): 15 टन × 0.85 = 12.75 घन मीटर

3.वार्षिक कुल भंडारण मात्रा: 12.75 वर्ग मीटर × 365 दिन = 4,653 वर्ग मीटर

4.अनुशंसित सुविधाएं: 4 साइलो (व्यास 9 मीटर, ऊंचाई 17 मीटर)

नोट: 1 घन मीटर साबुत मक्के के दाने = 0.85 टन