विकास के विभिन्न चरणों में सूअरों पर तरल आहार का प्रभाव

सूअर विविध आहार संबंधी आवश्यकताओं वाले सर्वाहारी होते हैं। पनपने के लिए, उन्हें फाइबर, ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से युक्त संतुलित आहार की आवश्यकता होती है, जो सुअर पालन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। तो कौन सा विकल्प बेहतर है, सूखा चारा या तरल चारा? व्यावहारिक अनुभव से, सूअर स्पष्ट रूप से तरल चारा पसंद करते हैं। जिस तरह इंसानों को दलिया और पके हुए व्यंजन सादे पानी वाले सूखे भोजन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट लगते हैं, वही तर्क पशुधन पर भी लागू होता है।

तरल आहार प्रणाली के कई फायदे हैं और यह पारंपरिक सूखी चारा लाइनों की तुलना में सुअर फार्मों के लिए अधिक उपयुक्त है। इसकी स्वचालित मिश्रण और संवहन प्रणाली एक पूर्व निर्धारित स्थिरता (आमतौर पर 3 भाग पानी और 1 भाग सूखा फ़ीड का अनुपात) के साथ पानी और सूखी सामग्री को फ़ीड में मिश्रित करती है। इसके बाद मिश्रण को पीएच मान, तापमान, पानी-से-फ़ीड अनुपात और किण्वन त्वरक सहित नियंत्रित परिस्थितियों में विस्तृत किण्वन से गुजरना पड़ता है ताकि तैयार तरल फ़ीड का उत्पादन किया जा सके। अंत में, किण्वित तरल फ़ीड को सिस्टम नियंत्रण के तहत पाइपलाइनों के माध्यम से सभी सुअर घरों में पहुंचाया जाता है। प्रत्येक मिश्रण और परिवहन इकाई को समर्पित सफाई और कीटाणुशोधन के लिए प्रोग्राम किया गया है, पूरी प्रक्रिया में स्वच्छता मानकों को पूरा करने के लिए सख्त प्रोटोकॉल का पालन किया जाता है।

किण्वन तरल आहार प्रणाली की मूल अवधारणा और सबसे बड़ी ताकत है। यह प्रक्रिया तरल चारा खिलाने वाली सूअरों, सूअरों और अंतिम सूअरों को पर्याप्त लाभ पहुंचाती है।

1. सूअरों पर तरल आहार का प्रभाव

सभी जानवरों की तरह, सूअरों को भी स्वच्छ ताजे पीने के पानी तक निरंतर पहुंच की आवश्यकता होती है। पारंपरिक सूखे चारे में केवल 15% नमी होती है, जो सूअरों की पानी की मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है, खासकर स्तनपान कराने वाली सूअरों के लिए।

सुअर प्रजनन के मूल के रूप में, पर्याप्त पोषक तत्वों और पानी से वंचित होने पर, सूअरों को दूध उत्पादन के लिए अपर्याप्त फ़ीड सेवन का सामना करना पड़ेगा। इससे आमतौर पर दूध की पैदावार कम हो जाती है, शरीर की गंभीर स्थिति खराब हो जाती है और दूध छुड़ाने के बाद लंबे समय तक मद का अंतराल रहता है, जिससे अंततः सूअरों को मारने की दर बढ़ जाती है। तरल आहार एक साथ पोषक तत्वों और पानी की आपूर्ति करके इस समस्या को पूरी तरह से हल करता है। यह दूध देने वाली गायों के शुष्क पदार्थ के सेवन और समग्र उत्पादकता को प्रभावी ढंग से बढ़ाता है।

गर्भाधान कर रही सूअरों के लिए, बड़ी मात्रा में तरल आहार पेट में तृप्ति की स्थायी भावना पैदा करता है और सूअरों को शांत रखता है। इसके अलावा, समान रूप से मिश्रित तरल फ़ीड में बेहतर स्वाद होता है और फ़ीड रूपांतरण अनुपात में सुधार होता है।

(चित्र: गर्भगृह में तरल फ़ीड डिस्चार्ज आउटलेट; फैरोइंग हाउस में ऑन-साइट स्थापना)

2. जल्दी दूध छुड़ाने वाले पिगलेट पर तरल आहार का प्रभाव

नवजात सूअर मां के दूध पर निर्भर रहते हैं, जो स्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरपूर और पचाने में आसान होता है। दूध छुड़ाने का अर्थ है सूअर से अचानक अलग होना और सूखे चारे पर स्विच करना। परिणामस्वरूप दूध छुड़ाने का तनाव सभी सुअर फार्मों के लिए एक सार्वभौमिक चुनौती है। इस स्तर पर, पिगलेट्स का पाचन तंत्र पूरी तरह से विकसित नहीं होता है, और उन्हें कम भूख, वजन घटाने और दस्त का अनुभव होता है। चारे के स्वाद, बनावट और सूखेपन में भारी बदलाव से निगलना मुश्किल हो जाता है। पिगलेट को एक लंबी अनुकूलन अवधि की आवश्यकता होती है, जिसके दौरान उनका भोजन सेवन इष्टतम स्तर तक पहुंचने में विफल रहता है और विकास दर में गिरावट भी हो सकती है। इसलिए, पिगलेट के बाद के विकास के लिए एक सहज दूध छुड़ाना महत्वपूर्ण है।

पिगलेट दूध छुड़ाने के तनाव को कम करने के लिए तरल आहार को एक प्रभावी समाधान के रूप में व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है। तरल आहार प्रणालियाँ दूध छुड़ाए गए सूअरों के स्वस्थ विकास और प्रदर्शन के लिए पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करके, दूध छुड़ाने के कारण होने वाली विकास संबंधी रुकावटों को कम करके, लागत में कटौती करके और राजस्व बढ़ाकर खेतों को मुनाफा बढ़ाने में मदद करती हैं। अंतर्निहित कारण इस प्रकार हैं:

खाद्य उद्योग के उप-उत्पादों को अनुकूलित फ़ार्मुलों के साथ तरल फ़ीड में शामिल किया जा सकता है। इस तरह के फ़ीड में संतुलित पोषण और उच्च पाचनशक्ति होती है, जिससे पिगलेट के भोजन का सेवन बढ़ता है, विकास प्रदर्शन में वृद्धि होती है और मृत्यु दर कम होती है। अनुसंधान से पता चलता है कि समान पोषण स्तर के पेलेट फ़ीड की तुलना में, तरल फ़ीड चार भोजन चक्रों में पिगलेट के लिए उच्च फ़ीड सेवन और तेज़ विकास दर प्रदान करता है।

अपने अच्छे स्वाद, समान संरचना और संतुलित पोषण के कारण, तरल आहार दूध छुड़ाए हुए पिगलेट के आंतों के स्वास्थ्य और शारीरिक कार्यों में सुधार करता है। दूध छुड़ाने के बाद, पिगलेट के पेट में पीएच मान तेजी से बढ़ जाता है, जो रोगजनक बैक्टीरिया के प्रजनन को रोकने में विफल रहता है। तरल आहार गैस्ट्रिक पीएच को कम कर सकता है और रोगजनकों के विकास को रोक सकता है।

3. अंतिम सूअरों पर तरल आहार का प्रभाव

किसान लंबे समय से सूअरों के लिए घास और सब्जियों जैसे प्राकृतिक भोजन का उपयोग करते रहे हैं। सुअर के शरीर के वजन का 50% से 67% पानी होता है, इसलिए सुअर के स्वास्थ्य और विकास के लिए पर्याप्त पानी का सेवन आवश्यक है - तरल आहार को बढ़ावा देने का यह एक प्रमुख कारण है। इसके अलावा, तरल आहार पोषक तत्वों की पाचनशक्ति में सुधार करता है। इसके कच्चे माल को सूखे चारे की तुलना में बहुत महीन कणों में पीस दिया जाता है, जो पाचन एंजाइमों के साथ संपर्क क्षेत्र का विस्तार करता है, एंजाइम प्रवेश को तेज करता है और एंजाइम गतिविधि को बढ़ाता है। आहार के भौतिक, रासायनिक और जैविक गुणों को बदलकर, तरल फ़ीड सुअर के स्वास्थ्य और उत्पादन प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। सूखा चारा खिलाने वाले सूअरों की तुलना में तरल आहार पर निर्भर सूअर तेजी से वध के वजन तक पहुंचते हैं।

अंतिम चरण में, तरल आहार प्रणाली कम लागत वाली अपरंपरागत फ़ीड सामग्री, जैसे तरल अमीनो एसिड, एंजाइम और खाद्य उद्योग उप-उत्पाद (स्टार्च प्रसंस्करण अवशेष, शराब बनाने वाले उप-उत्पाद, आलू प्रसंस्करण उप-उत्पाद, आदि) का पूरी तरह से उपयोग कर सकती है। उच्च शुष्क पदार्थ की पाचनशक्ति नाइट्रोजन और फास्फोरस के उत्सर्जन को कम करती है, जिससे पर्यावरण प्रदूषण कम होता है। भोजन प्रदर्शन के संदर्भ में, तरल फ़ीड दैनिक फ़ीड सेवन और औसत दैनिक लाभ को बढ़ाता है, फ़ीड दक्षता को अनुकूलित करता है और सूअरों की आंतरिक शारीरिक स्थिति में सुधार करता है।

परीक्षण साबित करते हैं कि सूअर गोली फ़ीड और भोजन फ़ीड की तुलना में तरल फ़ीड का उपभोग बहुत तेजी से करते हैं:

· तरल फ़ीड सेवन दर: 0.494 ग्राम/सेकेंड

· भोजन सेवन दर: 0.245 ग्राम/सेकेंड

सूअर भोजन कुंड में कम समय बिताते हैं, जिससे भोजन प्रतिस्पर्धा कम हो जाती है और पूरे झुंड में भोजन का सेवन समान रूप से सुनिश्चित हो जाता है।

4. तरल आहार के अतिरिक्त लाभ

4.1 फ़ीड फफूंदी की प्रभावी रोकथाम

आहार प्रबंधन में दाना फफूंदी एक गंभीर समस्या है। गर्म और आर्द्र क्षेत्रों में, शुष्क फ़ीड आउटलेट में नमी और फफूंदी के बढ़ने का खतरा होता है। ठंडे क्षेत्रों में, ठंडा आउटडोर सूखा चारा इनडोर पाइपलाइनों में ले जाने पर संक्षेपण का कारण बनेगा, जिससे फफूंदी भी बनेगी। इसके विपरीत, तरल फीडिंग सिस्टम की पाइपलाइनें हमेशा पानी से भरी रहती हैं और अवायवीय वातावरण बनाए रखती हैं, जो प्रभावी रूप से फफूंदी को रोकती है। पाइपलाइन संघनन से बचने, सूअरों की ऊर्जा हानि को कम करने और ठंडे फ़ीड के कारण होने वाले दस्त को रोकने के लिए ठंडे क्षेत्रों में तरल फ़ीड के लिए गर्म पानी का उपयोग किया जा सकता है।

4.2 लचीली और सुविधाजनक स्थापना

तरल आहार प्रणालियाँ विभिन्न लेआउट के साथ सुअर फार्मों के लिए अनुकूल हैं। फीडिंग पंपों द्वारा संचालित, उनकी पाइपलाइनों को ड्राई फीड सिस्टम की तुलना में कोणों और दिशाओं के संदर्भ में अधिक लचीले ढंग से व्यवस्थित किया जा सकता है। दूर स्थित सुअर घरों के लिए, रिले परिवहन के लिए मध्यवर्ती टैंकों का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, सिस्टम दिन-रात लगातार काम कर सकता है। किसानों को केवल नियमित उपकरण निरीक्षण करने की आवश्यकता है, रात में मैन्युअल फीडिंग की कोई आवश्यकता नहीं है।

वैश्विक सुअर उद्योग में तरल फ़ीड का अनुप्रयोग

यूरोपीय सुअर फार्मों में उपयोग किए जाने वाले कुल फ़ीड का लगभग 30% तरल फ़ीड है: जर्मनी में 30%, यूनाइटेड किंगडम में 20%, और डेनमार्क, आयरलैंड और नीदरलैंड में 30% से 50%। इसे धीरे-धीरे थाईलैंड, फिलीपींस और अन्य दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में भी अपनाया जा रहा है। ऐसा माना जाता है कि घरेलू सुअर फार्मों द्वारा तरल आहार प्रणाली को व्यापक रूप से अपनाया जाएगा और निकट भविष्य में यह चीन के सुअर उद्योग में मुख्य आहार प्रणाली बन जाएगी।