दक्षिण कोरिया में 90% से अधिक सुअर फार्म तरल चारा क्यों अपनाते हैं?

तरल आहार वास्तव में सूअरों को खिलाने की पारंपरिक विधि है। हालाँकि, मैन्युअल फ़ीड मिश्रण और बाल्टी वितरण के लिए बड़े पैमाने पर श्रम की आवश्यकता होती है। जैसे-जैसे सुअर पालन का दायरा बढ़ा और स्वचालित उपकरण लोकप्रिय हो गए, धीरे-धीरे सूखे चारे ने इसकी जगह ले ली।

हाल के वर्षों में, पारंपरिक सूखे चारे की लागत बढ़ती जा रही है। इसके विपरीत, तरल फ़ीड के लिए कच्चे माल ज्यादातर प्रचुर मात्रा में आपूर्ति के साथ कम लागत वाले उप-उत्पाद होते हैं। इस बीच, तरल खिला उपकरण स्वचालन में तेजी से परिष्कृत हो गए हैं। इन कारकों ने विदेशों में तरल फ़ीड के पुनरुत्थान को प्रेरित किया है।

वर्तमान में, फ्रांस में 70% सुअर फार्म तरल फ़ीड का उपयोग करते हैं, साथ ही नीदरलैंड में 60% बड़े पैमाने पर सुअर फार्म भी तरल फ़ीड का उपयोग करते हैं। दक्षिण कोरिया में, सुअर फार्मों के बीच तरल आहार प्रणालियों को अपनाने की दर 90% से अधिक है। चीन में, सुअर उद्योग में तरल भोजन भी एक उभरती हुई प्रवृत्ति बन गई है।

यह व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है कि तरल फ़ीड फ़ीड-से-लाभ अनुपात को काफी कम कर सकता है और फ़ीड लागत में कटौती कर सकता है - ये तरल फ़ीड उपकरण के मुख्य विक्रय बिंदु हैं, और निवेश की भरपाई दो साल से भी कम समय में की जा सकती है। इन फायदों के अलावा, तरल फ़ीड में कई अन्य गुण भी हैं, जिनका विवरण नीचे दिया गया है:

1. उच्च फ़ीड पाचनशक्ति

पर्याप्त भिगोने के बाद, फ़ीड में घुलनशील पोषक तत्व पानी में घुल जाते हैं। फ़ीड कण पानी को अवशोषित करते हैं और फैलते हैं, जिससे एक बड़ा सतह क्षेत्र बनता है और नरम हो जाते हैं। इससे सूअरों के लिए चारा खाना, पचाना और अवशोषित करना आसान हो जाता है और चारा रूपांतरण दर में सुधार होता है। प्रासंगिक अध्ययनों से पता चलता है कि अच्छी तरह से मिश्रित पोषक तत्वों और बेहतर स्वाद के कारण, सूअरों को खत्म करने के लिए तरल फ़ीड की पाचन और उपयोग दर 9.19% से 12.08% तक बढ़ सकती है।

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2. आंतों के स्वास्थ्य में सुधार और साल्मोनेला में कमी

किण्वन सदियों से शराब और सॉस जैसे विभिन्न मानव खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली एक सुरक्षित तकनीक रही है। जब चारे को पानी के साथ मिलाया जाता है, तो चारे और आसपास में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले बैक्टीरिया और खमीर किण्वन शुरू कर देते हैं। वे फ़ीड में स्टार्च और शर्करा को कार्बनिक अम्ल (लैक्टिक एसिड और एसिटिक एसिड सहित) और अल्कोहल में तोड़ देते हैं।

किण्वन का एक प्रमुख लाभ कम फ़ीड पीएच मान है, जो पाचनशक्ति और जैविक सुरक्षा को और बढ़ाता है। जब पीएच मान 4 से नीचे चला जाता है, तो फ़ीड में स्वाभाविक रूप से मौजूद साल्मोनेला और एस्चेरिचिया कोली 12 घंटों के भीतर नष्ट हो जाएंगे।

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3. खाद्य उद्योग उप-उत्पादों का व्यापक अनुप्रयोग

पारंपरिक सूखे चारे को पानी के साथ मिलाकर तरल चारा आसानी से बनाया जा सकता है। तरल आहार प्रणालियों की एक बड़ी ताकत यह है कि वे कच्चे माल की व्यापक रेंज का समर्थन करते हैं। खाद्य उद्योग से विभिन्न प्रकार के उप-उत्पाद लागू होते हैं, जिनमें से मट्ठा सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अन्य सामान्य विकल्पों में आलू, चॉकलेट, दही और शराब की भठ्ठी प्रसंस्करण के उप-उत्पाद शामिल हैं। इस तरह, तरल आहार प्रणालियाँ बहुत कम लागत पर सूअरों को दैनिक आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान कर सकती हैं।

सूअरों के लिए भोजन मेनू उल्लेखनीय रूप से विविध हो गया है!

अपरिपक्व अनाज तरल फ़ीड के लिए योग्य कच्चे माल की एक अन्य श्रेणी है। पश्चिमी देशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला उच्च नमी वाला मक्का एक विशिष्ट उदाहरण है। ऐसी फसलों में कटाई के समय नमी की मात्रा 30% से 40% होती है। उन्हें अवायवीय परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाता है और तरल फ़ीड में संसाधित होने से पहले किण्वित किया जाता है।

4. श्वसन संबंधी रोगों की कम घटना

तरल फ़ीड से हवा में उड़ने वाली धूल बहुत कम पैदा होती है। यह धूल के कणों के माध्यम से रोगजनकों के प्रसार को रोकता है और सूअरों में श्वसन रोगों की घटनाओं को प्रभावी ढंग से कम करता है।

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संक्षेप में, तरल चारा सूअरों को स्वस्थ रखता है और पशुधन स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से बीमारी के जोखिम को कम करता है। लागत के नजरिए से, यह फ़ीड स्रोतों में विविधता लाता है और समग्र फ़ीड खर्चों में कटौती करता है। कुल मिलाकर, यह सुअर फार्मों को लागत बचाने और कई पहलुओं से मुनाफा बढ़ाने में मदद करता है।

यह अनुमान लगाया जा सकता है कि भविष्य में सुअर पालन में तरल आहार निश्चित रूप से एक मुख्य प्रवृत्ति बन जाएगी।